Марк Малнати, власник ланца пицерија у Чикагу, има врло контроверзан рецепт за једно од најомиљенијих јела на свету.
Малнати своје пице пече у дубоким посудама.
Прави их тако што развије тесто, прекрије га качкаваљем, кобасицом, сосом од парадајза и поспе пармезаном.
Иако се многи жале на неконвенционалан начин припреме и наводе да то и није права пица, Малнатију посао толико добро иде да тренутно поседује 48 пицерија широм Чикага.
Марков отац Лу, аутор рецепта, отворио је своју прву пицерију 1971. године.
Четрдесетих година је и сам радио у првој пицерији у Чикагу која је пекла пицу у дубоким посудама.
BUSINESS INSIDER
